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Rezeptsammlung mit Zutat - .




Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
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Rinderbrust-Hackbraten, in Rotwein geschmortAnsichten: 4 109

Dieser Hackbraten wird aus einem flachen Stück Rinderbrust zubereitet, das sich leicht seitlich halbieren und wie ein Buch oder einen Schmetterling ausrollen lässt. Für die Füllung werden Pastinaken und Karotten in Scheiben geschnitten, in das Fleisch eingerollt und fest zusammengebunden. mehr lesen

Zwiebeln, Thymian, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Rindfleisch, Karotten, Pastinakenwurzel, Knoblauch, Schalotten, Tomatenmark, Premium-Mehl, Rotwein, Brandy, Demi-Glace-Sauce, Butter, Petersilie...
Zeit: 6 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6-8

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