Maasdam (Käse)

Dieser halbfeste Käse stammt aus den Niederlanden. Er ist gelb, hat große Löcher und eine feste Konsistenz. Maasdamer Käse hat einen süßlichen Geschmack und einen fruchtigen Nachgeschmack.

Maasdamer Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und 4 bis 12 Wochen gereift. Die Käselaibe werden als wachsüberzogene Zylinder produziert. Er wird für Sandwiches, Salate und Fondue verwendet und harmoniert gut mit leichten, fruchtigen Weiß- und Roséweinen.